Back Egg foo young English Fu yong hai Esperanto Huevos fu yung Spanish Fu yung hai French Puyunghai ID 芙蓉蛋 Japanese Endhog foo young JV 푸융단 Korean Ova hibiscea Latin Foeyonghai Dutch
| Fu yung hai | |
|---|---|
 | |
| Nome(s) alternativo(s) |
Ovo fuyung, ovo foo yong, ovo fu yong |
| Categoria | Omelete |
| País | China |
| Região | Cantão |
| Ingrediente(s) principal(is) |
Ovos, cogumelos, carne suína, cebolinha, brotos de bambu e soja |
 Receitas: Fu yung hai  Multimédia: Fu yung hai
| |
Fu yung hai (chinês: 芙蓉蛋, pinyin: fu2 rong2 dan4, também escrito como ovo fooyung, ovo foo yong, ovo foo yung, ou ovo fu yung) é um prato de omelete da culinária sino-indonésia, sino-britânica e sino-americana.[1][2][3]
O nome do prato vem da língua cantonesa, e significa literalmente "ovo de hibisco".[4] Os ovos foo yong são derivados de uma receita popular da província de Cantão, especialmente em Guangzhou. Acredita-se que a versão moderna na China surgiu em Xangai.[4]
- ↑ Tang, David (8 de janeiro de 2006). «Spare ribs, egg foo-yung, chop-suey and plenty of fried rice: how to murder a Chinese». Telegraph. Consultado em 12 de novembro de 2018
- ↑ «As All-American as Egg Foo Yong»
- ↑ Joulwan, Melissa (23 de abril de 2013). «The Egg Foo Yong Story». Well Fed. Consultado em 12 de novembro de 2018
- ↑ a b «芙蓉蛋». baidu.com